食材の旬な時期と通常の違い、旬な食材が健康によいのはなぜ？

よく、今が旬の食材という言葉を耳にしますが、

なぜ旬な時期に食べたがるのか。

それは旬な時期にはいつもとと比べて違いがあるからですよね。

しかも良い違い、いつもとは違うメリットがあるはずです。

スポンサードリンク



では、具体的にどう違うのか。

１　おいしい

旬な時期の食材は単純においしいです。

旬だから、おいしいというよりは、

おいしい時期を旬と呼ぶので、おいしいのは当たり前だと思います。


２　栄養価が高くなっている

栄養をたくさん蓄えている時、つまり

それぞれの食材にとってベストなタイミングが旬な時期というわけです。

また、旬な食べ物はその季節に人間が必要な

栄養素をたくさん含んでいます。


３　新鮮で、安い

旬な食材はその時期に生産量が多くなることが多いです。（例外はありますが）

なので、店に並んでる商品も新しいものがどんどん入荷されてきて、

常に新鮮なものが購入できます。

また、それにともなって、価格も下がります。



旬な食材というのは、季節やその月ごとにかわっていくので、

一年を通して、その変化を楽しむのもいいかもしれません。

僕も気になったら、その都度今の旬な食材は何かを調べてみたいと思います。
＜人気記事＞
　　ＡＫＢ柏木と手越のスキャンダルを予言していたゲッターズ飯田とは？
　　錦織圭左足ふくらはぎの炎症で試合棄権。今後に支障はあるのか？
　　肩甲骨が健康のカギ？肩甲骨はがしとは？
　　カメレオンは保護色というのは間違い！？驚きの生態とは？
　　塩シャンプーで髪質改善！？塩で洗髪することのメリットとその方法とは？
　　女優杏が腸炎で緊急入院。今後の仕事への影響は？

タグ：食材 健康 違い 旬 なぜ おいしい 栄養 安い 新鮮 変化